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6月6日，中国农业大学果蔬加工教育部工程研究中心主任胡小松教授、副主任倪元颖教授等师生一行39人到渤海大学进行学术交流。

渤海大学副校长方鸿志、副校长励建荣、食品科学与工程学院领导及相关科研院所领导、相关师生参加了交流会。

双方就研究生培养、果蔬加工及相关研究内容进行了深入交流，并在图书馆学术报告厅召开了学术报告会，副校长方鸿志致欢迎词，食品科学与工程学院院长刘贺主持会议。中国农业大学果蔬加工教育部工程研究中心吴晓蒙副教授作了关于“Label-free Detection and Differentiation of Foodbone Pathogenic Bacteria in Fresh Produce by Surface-enhanced Raman Scattering” 的报告，饶雷博士作了关于“高压二氧化碳结合温度对枯草芽孢杆菌芽孢的杀灭效果与机制”的报告，赵梦瑶博士作了关于“丙烯酰胺致小鼠神经毒性分子机制及蓝莓花色苷对其解毒作用的研究” 的报告；渤海大学食品科学与工程学院葛永红副教授作了关于“苯并噻重氮诱导的果实抗病性及其机理” 的报告，丁婷博士研究生作了“荧光假单胞菌群体感应抑制剂虚拟筛选及3D-QSAR研究”的报告，周纷硕士研究生作了“脂肪类型和脂肪酸饱和程度对猪肉蛋白质乳化特性的影响”的报告。展现了两校食品学科相关团队的近年研究成果，具有较高的学术水平，为与会师生提供了一次学术研究的盛宴，在两校与会师生中引发强烈反响，现场交流活跃。胡小松教授和励建荣教授分别对报告进行了点评。

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